亀屋芳広

亀屋芳広ゆかりの地、熱田。ここには由緒ある史跡が数多く残されています。
そんな地域の財産をお菓子で表現したのが「史跡銘菓」。このシリーズは、地元とともに歩み、和菓子文化の伝承に貢献してきた亀屋芳広の歴史そのものでもあります。

「他のお店にはない素晴らしい商品をつくりたい！」それが、お菓子づくりに対してつねに私が心がけていることです。コストをかけず、いかに新鮮味のある商品を生み出すかを考えることは、悩ましくもあり、楽しいひとときでもあります。

製造部は作るだけ、販売部は売るだけでいい。亀屋芳広には、そのような考えの社員は一人としておりません。
一歩先を読む「先見性」と、どんな場所でも大人の振るまいができる「社会性」を備えた人材。それが、亀屋芳広が求める社員の理想像です。